Você quer incluir o café no maravilhoso mundo da coquetelaria? Então aproveite este curso imperdível com o renomado mixologista Victor Quaranta e os Baristas Villa Café. Você vai poder surpreender clientes, parceiros e até seus amigos naquela festa de fim de ano.
A mixologia é o estudo técnico e científico dos ingredientes aplicados à coquetelaria. No curso abordamos o processo criativo e a elaboração de subprodutos exclusivos com café. Sabor, design e conceito aliados ao pareamento e mapa de sabores são as bases dos nossos estudos de mixologia. Nesse curso o aluno conhece todo o processo com métodos utilizados pelos melhores bartenders do mundo.
(Não é necessário ser Barista para fazer os drinks. Teremos uma máquina de café Automática para não-Baristas e uma Profissional para Baristas.)
1º dia:
2º dia:
Formado pela Internacional Bartender Association – IBA, Gastronomia, Mixologia e Mixologia Molecular, Victor Quaranta vem se destacando no cenário gastronômico com especialização em bebidas nos últimos 10 anos.
Pesquisador, instrutor de cursos profissionalizantes, consultor de bares e restaurantes , o bartender vem contribuindo com o desenvolvimento da coquetelaria no Brasil através de cursos, oficinas, eventos, palestras em faculdades de gastronomia e criação de coquetéis de assinatura para grandes bares e restaurantes de Brasília.
- Ganhou o prêmio de melhor carta de drinques pela revista Veja Brasília em 2014 com a carta criada para o Paradiso Cine Bar em Brasília. Dentre outros 4 prêmios para a mesma casa.
- Beverage Manager to Fifa Word Cup BRS -2014
- Instrutor do centro de aperfeiçoamento em gastronomia Senac Nacional– 2014, 2015 e 2018.
- CEO Founder Drinks & Barman – Brasília
Endereço: R. Platina, 1094 - Prado - Belo Horizonte-MG
Carga horária: 8 horas
DESISTÊNCIA
Os cursos de Mixologia e Café ofertados pelo Villa Café são realizados com frequência variada e com turmas reduzidas para melhor aproveitamento e comodidade dos participantes. Em sendo assim, a desistência do curso após sua contratação não implicará em reembolso de quaisquer valores ao contratante, ressalvada a hipótese legal do art. 49 do Código de Defesa do Consumidor, qual seja, se o pedido de desistência for solicitado no prazo igual ou inferior de 07 (sete) dias a contar da contratação pela internet e/ou telefone.